25 июля в гостях у Inner Лучший шеф Татарстана Артем Лаптев и Лучший бар России More (Where2Drink-2023 и Where to eat-2024). Две легенды Казани в новом ужине о вкусах и территориях большой страны.
Артем Лаптев везет хиты ресторана «Чирэм» из сердца Казанского Кремля в гастрономический центр Санкт-Петербурга: блюда из конины, невероятные эчпочмаки и губадью.
Шеф-бармен знаменитого More Полина Хлызова аккомпанирует им коктейлями с тонким национальным колоритом, во вкусе которых звучит дистиллят из аира и душицы, свежесть проростков пшеницы и аромат смородины.
25 июля. Начало 18:00.
Меню:
Тартар из конины с домашней аджикой и печеной свеклой 750р. Фаршированный перец с телятиной, виноградными листьями и сюзьмой 990р. Эчпочмак 490р. Стейк из конины с копченым виноградом и соусом из кваса1290р. Губадья 550р.
Коктейли:
Yaratam colins 720р. Grey Goose, Martini Bianco, дистиллят из аира и душицы, содовая из проростков подсолнуха, ментоловый ликер, мескаль.
Neft porto&tonic 720р. Красный Порто, Grey Goose, дистиллят бобов тонка, тоник из китайского кофе Вэньшань.